Tietoa kuhnuritoukkien käyttämisestä elintarvikkeena
Videoita kuhnuritoukkien keräämisestä ja käyttämisestä
More than honey- hanke on osallistunut Minieines- hankkeen tekemien kuhnuritoukkien keräämistä ja käyttöä opastavien videoiden työstämiseen. Minieineshankkeen sivuilta löytyvät seuraavat videot
Kuhnuritoukkien kerääminen:
Vierailu mehiläistarhaajan luona ja kuhnureiden keräys
Reseptivideot:
- Omenapaistos kuhnuritoukilla ja saksanpähkinöillä
- Kuhnuritoukka-chilisuklaa-tacotubes
- Valkosipulikuhnurit
- Kuhnuritoukkapihvit
- Kuhnuritoukkavohvelit
Minieines- hankkeen sivuilta löytyy paljon muutakin mielenkiintoista materiaalia hyönteisten ravinto- ja rehukäytöstä.
Uuselintarvikehakemusta varten tehty selvitys kuhnuritoukkien elintarvikekäytöstä
Syksyllä 2018 tehtiin selvitys kuhnuritoukkien elintarvikekäytöstä. Sen perusteella päätettiin hakea kuhnuritoukille uuselintarvikehakemus. Täältä löytyy selvitys kuhnuritoukista.
Esityksiä kuhnuritoukkien elintarvikekäytöstä
Esitys kuhnuritoukista Talvipäivillä 26.1.2019
Esitys kuhnuritoukista Lahdessa kesäkuussa 2019