FÖRPACKNINGMÄRKNINGAR FÖR POLLEN

I fråga om pollen så får man använda näringspåståenden

Det finns inga av EU godkända hälsopåståenden som får användas i marknadsföringen av biprodukter. Beträffande pollen så får man dock använda näringspåståenden pga att pollen innehåller väldigt mycket protein. Man bör dock notera några detaljer i fråga om förpackningsmärkningarna.

1. TILLÅTNA NÄRINGSPÅSTÅENDEN

Innehåller mycket protein

• får användas eftersom 21 % av pollenets energiinnehåll består av proteiner
• andra påståenden som kan användas är: proteinrik / hög proteinhalt / bra proteinkälla

Lite mättade fetter (Västra Finland och Södra Finland)

• får användas eftersom pollen innehåller mättade fetter (< 1.5 g/100 g)
• man får också påstå: lite hårda fetter

Rikligt med omega-3-fettsyror (Östra Finland)

• omega-3-fettsyror 1.7 g /100 g i prover från Östra Finland
• man får också påstå: god omega-3-fettsyrekälla
• omega-3-fettsyrornas mängd kan man ange under näringstabellen.

Ifall du använder dig av ovanstående näringspåståenden, skall du komma ihåg att bifoga analysresultaten på denna sida i din egen kontroll dokumentation.

2. NÄRINGSDEKLARATION

Då man lyfter upp något speciellt näringsämne i ett livsmedel bör man även ha en näringsdeklaration på förpackningen. Beträffande pollen så har man undersökt två samlingsprover. Ett från Västra- och Södra Finland och ett från Östra Finland. Den yttre skillnaden var att pollenet från Östra Finland var mycket mörkare än pollenet från Västra- och Södra Finland.

Proteinhalten i pollenet varierar mycket på grund av vilka växter pollenet härstammar ifrån. Enligt Livsmedelsverket får näringsinnehållet i livsmedlet i förpackningen inte skilja sig mera än 20% från näringsdeklarationen på förpackningen. Ifall någon analyserar ditt pollen så får näringsinnehållet inte avvika mer än 20% från näringsdeklarationen. Därför är det viktigt att ange proteinmängden enligt råden här nedan:

1. om ditt pollen i huvudsak är mörkt (rallarros), använd då värdena för Östra Finland,
2. om ditt pollen i huvudsak är från rybs (gult), använd då värdena för Västra- och Södra Finland
3. i övriga fall kan du använda medeltalsvärdena

Näringsdeklaration för pollen (ordningsföljden bör vara som här nedan) :

Näringsinnehåll/100 g	Prov från Östra Finland	Prov från Västra och Södra Finland	Provens medeltal
Energi	1590 kJ/376 kcal	1600 kJ/379 kcal	1595 kJ/378 kcal
Fett	7 g	7.2 g	7.1 g
varav mättade	1.5 g	0.7 g	1.1 g
Kolhydrater	59.7 g	56 g	57.9 g
varav socker	35.8 g	34.8 g	35.3 g
Protein	18.5 g	22.5 g	20.5 g
Salt	< 0,13 g	< 0,13 g	< 0,13 g
Omega- 3-fettsyror	2,7	0,6	1,65

Följande märkningar kan användas:

• Salthalten härstammar enbart från naturligt förekommande natrium – texten kan med fördel i närheten av näringsdeklarationen
• Rekommenderad daglig dos 10-15 g
• Pollen kan ge allergiska symptom för pollenallergiker!

KOM IHÅG!

Ifall du använder näringspåståenden på dina pollenförpackningar:

• näringsdeklarationen är obligatorisk
• analysresultaten i denna artikel bör finnas i din egen kontroll dokumentation, ifall myndigheterna frågar efter dem

Undersökningen organiserades  och betaldes av  Pohjois-Karjalan aikuisopistos EU-finansierade Ekotassu-projektet. Analyserna utfördes av Eurofins Scientific Finland Oy, Raisios laboratorium, i december 2014.