• SuomiSuomi
  • SvenskaSvenska
Suomen Mehiläishoitajain Liitto
  • Förbundet
    • Organisationen
    • Projekt och program
    • Historia
    • Bli medlem
    • Logga in på medlemssidorna
  • Biodling
    • Utbildning och kurser
    • Att bli biodlare
    • Biodlarens skyldigheter gentemot myndigheter
    • Produktion av honung och andra biprodukter
    • Björnskador
    • Bisjukdomar
    • Drottningodling och förädling
    • Rådgivarens 30 minuter
    • Observationsbiodling
    • Tryckalster och annat material
    • Utbildare
  • Honung
    • Honungskunskap
    • Övriga biprodukter
    • Tambiet och andra pollinerare
    • Honungsrecept
  • Pollinering
    • För biodlare
    • För jordbrukare
    • Biologisk bekämpning med hjälp av bin
    • Tilläggsmaterial
    • Binas näringskällor
  • Fråga oss
    • För media
    • Upptäckte du en bisvärm?
    • Ta kontakt
  • Sök
  • Menu Menu

PERGA ELLER BIBRÖD

 

Bibröd eller perga är pollen som bin har fermenterat i honungsceller med hjälp av sina egna unika mjölksyrabakterier. Fermententeringen gör att vår kropp kan ta upp över 90 % av dess näringsvärde. Därför anser man att perga är värdefullare än pollen.

Färsk perga kan man förvara i kylskåp en kort tid eller som fryst upp till två år. Torkad perga håller bra två år. Eftersom bina förvarar sin perga i nektarn med hjälp av mjölksyrebakterier, kan det finnas en liten risk för botulism. Därför rekommenderas perga inte för barn under 1 år.

Perga säljs som sådant eller inblandat i honung.

BETYDELSEN FÖR MÄNNISKAN

Den näringsrika pergan tror man har en gynnsam inverkan på människan. Perga innehåller t.ex. tryptofan-aminosyror. Det är ett viktigt ämne för människans sinne, vilket gör att man kallar det också för välbehagshormon för serotonin bildas av tryptofan.

ANVÄNDNING

Man kan avnjuta perga på samma sätt som pollen. Man kan blanda några teskedar perga dagligen i gröten, yoghurten eller smoothien. Perga kan man också äta bara som sådan som mellanmål. Näringsämnena från perga sug upp mycket bra.

Eftersom perga består av pollen bör pollenallergikerna vara försiktiga med intaget.

  • Honungskunskap
    • Hur blir honung till
    • Honungens användning och förvaring
    • Vad innehåller honung
    • Ekologiskt sötningsalternativ
    • Ekohonung
    • Varför för bara över 1-åringar?
    • Vårdande honung
    • Honung och pollenallergi
    • Är det något fel på min honung?
    • Honungsförfalskningar
    • Känn igen finsk honung
    • Honung och sport
    • Honungens historia
  • Övriga biprodukter
    • Bivax
    • Pollen
    • Perga
    • Propolis
    • Bigift
    • Royal jelly eller drottningsaft
    • Drönarlarver
    • Apiterapi
  • Tambiet och andra pollinerare
    • Grundkunskaper om biet
    • Känner du igen tambiet?
    • Upptäckte du en bisvärm?
    • Biets betydelse
    • Gynna insekterna
    • Ett bistick
  • Honungsrecept
    • Morgonmål
      • Blåbärssmoothie
      • Granola med honung
      • Kylskåpssemlor eller övernatten-semlor
    • Vegetariska rätter
    • Fiskrätter
      • Iskällarlax
    • Kötträtter
    • Tillägg
      • Ugnsgrönsaker med honung
    • Efterrätter
      • Ostbricka
      • Pannkaka
    • Bakverk
      • Bananbröd eller bananabread
      • Bullar med honung
      • Chokladkaka
      • Rabarber-toscakaka med honung
      • Rulltårta
      • Semlor med kli och honung
    • Drycker
      • Rabarbersaft
    • Grillrätter
    • Konservering

KONTAKTINFORMATION

Ullanlinnankatu 1 A 3
00130 Helsingfors

telefon:
010 387 4770

email: sml(at)hunaja.net

ARKIV

Biodlarmeddelanden
Nyheter
Finska biodlingsprogrammet
More than honey -projekt

SOCIALA MEDIA

Facebook-grupp
Facebook-sidan (förbundet)
Facebook-sidan (hunajanet)
Youtube

© Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry
  • Youtube
  • Facebook
Scroll to top