Finlands bästa honung kom från fjällen

”Honungen är producerad i Norra Lapplands vildmark, kring fjällen”, beskrev Aappo Valo sin honung som är Finlands bästa honung.

Aappo Valo vann Finlands bästa honung tävlingen år 2022. Tävlingshonungen härstammar från områden kring Enare och Sodankylä i Lappland. Tävlingen gick av stapeln den 5.11. i Hyvinge under Skördeseminariet.

Aappo Valo är en yrkesbiodlare från Kaustby. Vinsten gick till en verklig proffsbiodlare, för Aappo blev också i år utsedd till Årets biodlare , tack vare sin långa biodlarbana. Finlands bästa honung – tävling har Aappo vunnit fem gånger tidigare.

Valo är känd för din sorthonung som kommer från Valos hemtrakter i Mellersta Österbotten men också från Lapplands fjälltrakter.  Den mörka och aromrika honungen härstammar från hjortron, blåbär och hallon men innehåller också andra vildmarksväxter som finns i Norra Lappland. Fjällhonungen vann hela tävlingen men också klassen för sorthonung.

121 st honungar deltog i tävlingen

I Finlands bästa honung – tävling deltog i år 121 st honungar. Till finalen valdes honung från tre klasser, kristalliserad honung, flytande honung och sorthonung, i vilken också fanns honung från speciella områden och honung från bara en växt. Publiken valde bland den honung i alla klasser, som juryn hade på förhand hade plockat ut. Dessutom valde man en vinnare bland lokalföreningarna.

Honung från Birkaland for iväg med vinsterna för de övriga klasserna

Honungstävlingens övriga vinnare kom från Birkaland. Årets bästa kristalliserade honung producerades i Vesilahti. Producent är Pauli Forsman som har sina bin på gården Haltija. Där samlar hans bin nektar från gårdens biodynamiska trädgårdsväxter. Årets bästa flytande honung producerades av Anne.Mari Koskenniemi från Tammerfors. Hon har sina bin i egen trädgård som finns i ett egnahemshusområde. Även lokalföreningarnas bästa honung kom från Tammerfors. Bina som samlar in den nektarn finns i centrum av Tammerfors på taket av Koskikeskus huset. Riitta Salo sköter om bina på taket samt i Hatanpääs arboretum.

Finlands bästa honung tävlingens vinnare i de olika klasserna år 2022:

Finlands bästa honung 2022: Aappo Valo, Kaustby

Bästa kristalliserade honung: Pauli Forsman / Osuuskunta Uusruukki, Vesilahti

Bästa sort- eller områdeshonung: Aappo Valo, Kaustby

Bästa flytande honung: Anne-Mari Koskenniemi, Tammerfors

Bästa lokalföreningshonung: Pirkka-Hämeen Mehiläishoitajat ry / Riitta Salo, Pinsiö

Tilläggsuppgifter:

Producent av Finlands bästa honung Aappo Valo: 0400 766 598, aappo.valo@pp.inet.fi
FBF:s ordförande Rami Heikkilä: 050 5116908, rami.heikkila@hunaja.net
FBF:s kommunikationsexpert Virpi Aaltonen: 050 382 2428, virpi.aaltonen@hunaja.net