Honung blir till under soliga sommardagar. Bina flyger från blomma till blomma och samlar in sockerrik nektar. Inne i bikupan tillför bina enzymer i nektarn och lagrar den i vaxkakornas celler. Honung är en naturprodukt, som bara bina kan tillverka.

Honung kan användas på samma sätt som vanligt socker. Man kan söta allting med honung, använda honung i bakverk och matlagningen. Honung är ett delikat och mångsidigt råämne. Användningen av finsk honung stöder inhemsk livsmedelsproduktion och företagsamhet. Pollineringen är viktig för ekosystemet och livsmedelsproduktionen.

På de här sidorna finns mera information om användningen av honung och dess egenskaper.