LJUNG

• Nektarväxt: 3
• Pollenväxt: 1
• Blomningstid: juli – september

Ljungen (Calluna vulgaris) är ett mångårigt ris. Den blommar på sensommaren, allra kraftigast i augusti. Ljungens nektar lockar till sig många olika pollinerare, även bin. Ljunghonungen är mörk och aromatisk och till sin konsistens geléaktig.

Ljunghonungen är fuktigare än blomsterhonung. Enligt honungsdirektivet skall blomsterhonungens fukthalt vara under 21 %. För ljunghonungens del är gränsen under 23%.