Hunaja

Hunaja syntyy aurinkoisina kesäpäivinä. Mehiläiset kiertävät kukasta kukkaan keräämässä sokeripitoista mettä. Pesässä mehiläiset erittävät meteen entsyymejä ja säilövät sen vahakennoihin. Hunaja onkin luonnontuote, jota vain mehiläiset osaavat valmistaa.

Hunajaa voi käyttää tavallisen sokerin sijaan kaikessa makeutuksessa, maustamisessa, leivonnassa ja ruuanvalmistuksessa. Se on herkullinen ja monipuolinen raaka-aine. Suomalaisen hunajan käyttö myös tukee kotimaista ruuantuotantoa ja yrittäjyyttä. Erityisen merkittävää on mehiläispölytyksen merkitys ekosysteemille ja ruuan tuotannolle.

Näiltä sivuilta löydät lisää tietoa hunajan käytöstä ja ominaisuuksista.