POLLEN

Honungsbina samlar in pollen, som är en proteinrik produkt, som innehåller olika vitaminer, för människan nödvändiga aminosyror samt omega-3-fettsyror. Färgen och näringsinnehållet varierar med växten bina samlar pollenet ifrån.

Bina samlar in pollen från blommorna. Pollen är mat åt binas larver. Bina transporterar hem pollenet i pollenkorgen på bakbenen. Biodlaren kan samla in pollen genom att sätta en pollenfälla framför flusteröppningen. När biet kommer tillbaka till kupan och går in i i kupan faller pollenklumpen ner i en behållare.

BETYDELSE FÖR MÄNNISKAN

Pollen har länge använts som näringstillskott. Pollen anses förstärka ämnesomsättningen, öka uthålligheten och muskelstyrkan, hjälpa hålla minnet i skick, förlångsammar åldrandet, lindrar anemi och minskar pollenallergisymptom i hypersensibiliseringsbehandlingen.

ANVÄNDNING

Oftast säljs pollen som torkat, men det kan också säljas i andra former. Man kan använda pollen som sådant eller blanda det i grönsaks- eller fruktsaft eller i yoghurt. På så sätt får man det mesta ur pollenet. Det lönar sig att blanda det torra pollenet ca 30 minuter innan man inmundigar det. En tesked är en lämplig dagsdos. Speciellt pollenallergiker lönar sig börja försiktigt.