Granola med honung

3 dl nötter eller grovt malda mandlar7 dl havregryn

1 tsk kanel

1 tsk salt

½ tsk vanilj

½ dl solrosfrön

½ dl lin- eller sesamfrön

1 dl rybsolja

1 dl mjuk eller flytande ekohonung

2 dl torkade, bär- eller fruktbitar, såsom tranbär, blåbär, äpple eller aprikoser

Blanda havregrynen, nötterna, fröna och kryddorna. Tillsätt oljan och honungen och rör om för hand.

Bred ut blandningen på en bakplåtspappersförsedd ugnsplåt och grädda i 175 grader i ca. 15 – 20 minuter. Rör om emellanåt. Låt svalna och tillsätt de torkade bären och frukterna. Uppbevara granolan i en lufttät burk och avnjut med yoghurt eller färska bär. Receptet finns också på YouTube!