© Tarja Ollikka / SML ry

Emomaidon kerääminen ja käsittely

Emomaito on ruokkijamehiläisten tekemää ruokaa mehiläisemotoukille. Emomaitoa voidaan kerätä ihmisten käyttöön emojen kasvatuskennoista. Emomaidon tuotantoon on olemassa useampia eri tapoja.

Suomessa emomaitoa tuotetaan vähän myyntiin. Siksi se ei ole tuttu tuote suomalaisille kuluttajille. Maailmalla emomaito on kuitenkin tunnettu mehiläistuote. Emomaidon arvokkaimpana pidetty yhdiste on 10-HDA, jonka määrän perusteella sen hinta määräytyy markkinoilla. Suurin emomaidon tuottaja on Kiina.

Lyhyt ohje emomaidon keräämisestä ja käsittelystä

Opetusvideo emomaidon keräämisestä

Romanialaisen Alina Varadin esitys emomaidon tuottamisesta (käännetty suomeksi)

Emomaidossa olevia yhdisteitä

Emomaidon keräämisessä tärkeintä on hyvä hygienia. Kuva: © Tarja Ollikka / SML ry