Siitepölyn pakkausmerkinnät

Siitepölyssä saa käyttää ravitsemusväittämiä

Monenlaisista terveellisistä vaikutuksistaan huolimatta mehiläistuotteille ei ole EU:n hyväksymiä terveysväitteitä, joita voitaisiin hyödyntää tuotteiden markkinoinnissa. Siitepölyn kohdalla voidaan kuitenkin käyttää sen runsaaseen proteiinimäärään liittyviä ravitsemusväittämiä. Siitepölyn pakkausmerkinnöissä on huomioitava muutama asiaan liittyvä yksityiskohta.

1. Luvalliset ravitsemusväitteet

Runsaasti proteiinia sisältävä

• voidaan käyttää, koska 21 % prosenttia siitepölyn energiasisällöstä muodostuu proteiinista
• väitteestä voidaan käyttää myös muotoja: runsas proteiininen/ korkea proteiinipitoisuus/ hyvä proteiinin lähde/ proteiinirikas

Vähän tyydyttyneitä rasvoja (Länsi- ja Etelä-Suomi)

• voidaan käyttää, koska siitepölyssä on tyydyttyneitä rasvoja (alle 1.5 g/100 g)
• väitteestä voidaan käyttää myös muotoa: vähän kovaa rasvaa

Runsaasti omega-3-rasvahappoja (Itä-Suomi)

• omega-3-rasvahappoja 1.7 g /100 g itäsuomalaisissa näytteissä
• väitteestä voidaan käyttää myös muotoa: hyvä omega-3-rasvojen lähde
• omega-3-rasvahappojen määrä voidaan ilmoittaa ravinto­arvotaulukon alapuolella.

Jos käytät siitepölypakkauksessasi ravitsemusväitteitä, muista myös liittää tässä artikkelissa olevat analyysitulokset oman yrityksesi omavalvonta-asiakirjoihin.

2. Ravintoarvotaulukko

Kun elintarvikkeen pakkauksessa nostetaan joku sen sisältämä ravintoaine erityisesti esille esim. ravitsemusväittämän avulla, täytyy pakkausmerkintöihin lisätä myös ravintoarvotaulukko. Siitepölyn pakkausmerkintöjä varten analysoitiin kaksi kokoomanäytettä, toinen Itä-Suomesta ja toinen Etelä- ja Länsi-Suomesta. Näytteiden ulkoisena erona oli se, että itäsuomalaisessa näytteessä oli paljon tummia siitepölyrakeita.

Siitepölyrakeissa olevan proteiinin määrä vaihtelee paljon sen perusteella, mistä kasveista siitepölyrakeet ovat peräisin. Eviran ohjeiden mukaan pakkauksessa olevan elintarvikkeen ravintoarvo ei saa poiketa pakkauksessa olevista tiedoista yli 20 prosenttia. Eli jos joku analysoisi sinun myynnissä olevan siitepölyn ravintoarvot, ne eivät saa poiketa yli 20 prosenttia pakkauksessa olevan ravintoarvotaulukon tiedoista. Siksi pakkauksessa ilmoitettavaa siitepölyn proteiinimäärää kannatta arvioida seuraavan ohjeen mukaan:

1. jos siitepölyrakeesi ovat enimmäkseen hyvin tummia (maitohorsma), käytä itäsuomalaisia arvoja,
2. jos siitepölyrakeesi ovat suurelta osin rypsistä (keltaisia), voit käyttää etelä- ja länsisuomalaisia arvoja
3. muutoin voit käyttää keskiarvoja.

Siitepölyn pakkauksessa käytettävät ravintoarvotaulukko (tietojen järjestys oltava kuten alla) :

Ravintosisältö/100 g	Itä-Suomen näyte	Etelä- ja Länsi-Suomen näyte	Keskiarvo tuotetta
Energia	1590 kJ/376 kcal	1600 kJ/379 kcal	1595 kJ/378 kcal
Rasva	7 g	7.2 g	7.1 g
josta tyydyttynyttä	1.5 g	0.7 g	1.1 g
Hiilihydraatit	59.7 g	56 g	57.9 g
josta sokereita	35.8 g	34.8 g	35.3 g
Proteiinit	18.5 g	22.5 g	20.5 g
Suola	< 0,13 g	< 0,13 g	< 0,13 g
Omega- 3-rasvahapot	2,7	0,6	1,65

Lisäksi seuraavia merkintöjä voi käyttää:

• Suolapitoisuus johtuu yksinomaan luonnollisesti esiintyvästä natriumista -tekstin voi laittaa ravintoarvomerkinnän välittömään läheisyyteen (mielellään alle)
• Suositeltava päiväannos 10-15 g
• Siitepöly voi aiheuttaa allergiaoireita siitepölyallergikoille!

Muista siis!

Jos käytät siitepölypakkauksessa ravitsemusväitteitä:

• ravintoarvotaulukko on pakollinen pakkausmerkintä
• tässä artikkelissa olevat analyysitulokset on löydyttävä omavalvonta-asiakirjoistasi, jos viranomainen tulee niitä tiedustelemaan

Tiedot kokosi Anneli Salonen ja tutkimukset organisoi ja maksoi Pohjois-Karjalan aikuisopiston EU-rahoitteinen Ekotassu-hanke. Analyysit teki Eurofins Scientific Finland Oy, Raision laboratorio, joulukuussa 2014.