Yrttimarinoitua broileria. ©Virpi Aaltonen

Yrttimarinoitua broileria uunissa tai grillissä

1 dl öljyä

½ dl soijakastiketta

3 rkl hunajaa 1–2 rkl kuivattua tai 1/2 dl tuoretta timjamia 2–3 valkosipulin kynttä

1 lime: kuori ja mehu

reilusti murskattua mustapippuria

Sekoita marinadin ainekset hyvin. Laita 4–6 broilerin rintapalaa muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna maustua vähintään 4 tuntia. Nosta rintapalat uunipellille ja paista kullanruskeiksi noin 200 asteessa tai kypsennä lihat grillissä.

Mikäli paistat broilerin uunissa, voit paistaa samalla pellillä myös lohkoperunat: Pilko perunat ja kaada ne kulhoon. Lorauta päälle öljyä, sekoita se tasaisesti joukkoon ja nosta perunat pellille. Sirottele päälle suolaa ja reilusti kuivattua tai tuoretta timjamia. Paista yhdessä broilerinpalojen kanssa.

Tarjoa salaatin kera.

Hunajayhtymä