Emomaito eli royal jelly

Mehiläistyöläiset valmistavat emotoukille erityistä ravintoa, emomaitoa, joka on ravintoarvoltaan erittäin rikasta. Emomaito on pesän ravintoaarre, jota Suomessa tuotetaan toistaiseksi vielä vähän.

Maailmalla emomaito tunnetaan esimerkiksi nimillä royal jelly tai gelée royale. Se sisältää runsaasti muun muassa proteiinia, B-ryhmän vitamiineja, rasvoja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Merkittävin emomaidon yhdisteistä on 10-HDA (10-hydroxy-2-decenoic acid), jonka pitoisuus emomaitoerässä määrittää sen hinnan maailmankaupassa.

Emomaito on erittäin arvostettu kosmetiikan raaka-aine. Kasvovoiteisiin ja muuhun kosmetiikkaan lisättynä se tehostaa niiden ihoa uudistavaa vaikutusta. Emomaitoa voi syödä myös sellaisenaan, hunajaan sekoitettuna tai kapseleina.