Superhelppo kauraleipä

2 dl kaurahiutaleita

1,5 dl grahamjauhoja

3,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl suolaa

1 pussi (11 g) kuivahiivaa

3 dl vettä

2 reilua rkl hunajaa

1 muna

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon muna, hunaja ja lämmin (noin 40 astetta) vesi. Jos hunaja on kovahkoa, sekoita se ensin lämpimän veden joukkoon. Sekoita kaikki ainekset reippaasti tasaiseksi taikinaksi. Kohota taikinaa puolisen tuntia.

Päällystä levy leivinpaperilla, ja ripottele leivinpaperille hiukan jauhoja. Kaada taikina jauhotetulle paperille ja taputtele jauhoja apuna käyttäen leivän muotoon. Anna leivän kohota vartin verran lämpimässä ja paista se sitten kypsäksi uunin alaosassa 200 asteessa. Paistoaika on noin puoli tuntia.

Nauti lämpimänä voin kera.

PS. Löydät valmistusohjeen myös videolta SML:n YouTube-kanavalta.