Kermaviilikastike lähes mille tahansa

1 prk kermaviiliä
½ dl tuoretta minttua, persiljaa,
tilliä tai muuta yrttiä, josta pidät
2 tl sitruunamehua
1 tl hunajaa
ripaus suolaa
mustaapippuria

Ainekset sekoitetaan. Kastiketta voi tarjota kalan tai eri tavoin kypsennettyjen perunoiden tai
kasvisten kanssa. Sitä voi myös käyttää dippikastikkeena raaoille vihanneksille tai sipseille.