Melkein salainen salaattikastike

150 g sinappia
¾ dl hunajaa
1 kananmunan keltuainen
1 tl valkopippuria
2 tl suolaa
1½ dl punaviinietikkaa
1½ dl ruokaöljyä
runsaasti valkosipulin kynsiä puristettuna
1 dl vettä ohennukseksi

Aineet sekoitetaan yllä olevassa järjestyksessä. Salaattikastike säilyy jääkaapissa ainakin 3 kuukautta.